{"title":"Vin 2017","description":"\u003ch2\u003eHistorien bakom ditt vin från 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNär du njuter av ett glas vin från 2017, smakar du samtidigt på ett år som globalt sett präglades av ytterst dramatiska och tidvis extrema väderförhållanden. Även om den samlade mängden druvor föll markant i många av de klassiska vinproducerande länderna, berikades frukten däremot med en anmärkningsvärd kvalitet och en otrolig djup koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVädrets avtryck på skörden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅret tog sin början med en ovanligt mild vår, som fick vinrankorna att sätta tidiga skott. Tyvärr drabbades stora delar av Europa kort därefter av en bitande arktisk frost i slutet av april, vilket orsakade några av de allvarligaste frostskadorna på årtionden. Då många av de första skotten gick förlorade, samlade vinrankorna i stället all sin energi på de få druvklasar som överlevde, vilket skapade en sagolik koncentration i den återstående frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSenare under året följde intensiva värmeböljor och en ovanlig torka över stora delar av världen. Dessa extrema förhållanden ledde på många håll till en tidig skörd, men just denna klimatiska stressfaktor resulterade i druvor med en skön naturlig balans och en hög grad av aromatisk komplexitet, som verkligen kan smakas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKännetecken över regionerna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Frankrike märkte man särskilt frostens konsekvenser i stora delar av Bordeaux, Bourgogne och Champagne, där skördeutbytet minskade markant. De druvor som klarade sig skapade däremot klassiskt strukturerade viner med en utmärkt balans och en otroligt fin lagringspotential. Särskilt de vita vinerna från Bourgogne stack ut med en krispig friskhet och en helt ren mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Italien gav den varma sommaren i regioner som Toscana och Piemonte rika och koncentrerade viner. Här bjuder smaken på mörkare frukttoner och fasta tanniner, även om mängden druvor även här var märkbart lägre. Trots de olika klimatutmaningarna över landsgränserna är det ett gemensamt drag för årgången att vinerna besitter ett stort aromatiskt djup och en beundransvärd motståndskraft i de färdiga flaskorna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaknoter och stil i ett vin från 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÖvergripande sett bjuder årgången på en klassisk, elegant och välbalanserad profil, där det tydligt lyser igenom att kvalitet har vunnit över kvantitet i glaset. Det lägre utbytet i vingårdarna har skapat några fasta smakegenskaper som går igen över många olika druvsorter och regioner:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003eEn djup och koncentrerad fruktsmak, som helt naturligt uppstod eftersom vinrankornas energi samlades i färre druvor.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEleganta och friska röda frukttoner, som till exempel ljusa körsbär och hallon, som är särskilt uttalade i de europeiska rödvinerna.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEn krispig och livlig syrastruktur, som på många håll förblev fint bevarad trots de mycket varma perioderna under sommaren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKomplexa aromer av blommor och jord, som ger vinerna en ytterst klassisk, raffinerad och aromatisk profil.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSilkesmjuka och välintegrerade tanniner, som gör många av de röda vinerna otroligt tillmötesgående att njuta av redan i sin ungdom.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVita viner med en uttalad mineralitet, friska citrusnoter och en precis, rak struktur.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHitta ett särskilt vin från 2017 till samlingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePå grund av de historiskt låga skördeutbytena i stora delar av Västeuropa har många prestigefyllda flaskor från just detta år blivit särskilt eftertraktade och svåra att hitta på marknaden. I områden som Bordeaux föll produktionen drastiskt med upp till 40 procent, vilket betyder att mängden tillgängliga toppviner är kraftigt begränsad. Samtidigt rymmer detta år en storslagen historia för portvin, då det var första gången på över 140 år som producenterna i Douro-dalen valde att deklarera en klassisk vintage-årgång två år i rad. Dessa historiska omständigheter gör det otroligt spännande att samla på just denna årgång, oavsett om man letar efter sällsynta viner från 2017 att njuta av i goda vänners lag, vill komplettera samlingen med \u003ca href=\"\/collections\/vin-1997\"\u003evin 1997\u003c\/a\u003e, eller om man söker flaskor med enorm koncentration, en fascinerande ursprungshistoria och en utmärkt potential att bevara sitt värde i källaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå bedömer du lagringspotentialen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör att du ska få den mest fulländade upplevelsen i glaset är det en fördel att känna till de element som hjälper vinet att utvecklas vackert över tid. Följande faktorer är avgörande för att bedöma när vinet har mognat perfekt och är redo att avnjutas:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyrenivå och pH-värde:\u003c\/strong\u003e En naturligt hög syra i samspel med ett lågt pH-värde fungerar i praktiken som vinets primära konserveringsmedel. Det skyddar effektivt mot oxidering och oönskade bakterier, så att den friska fruktsmaken och den levande färgen bevaras genom många års lagring.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTanninstruktur:\u003c\/strong\u003e De fasta, men samtidigt välintegrerade tanninerna fungerar som naturliga antioxidanter i rödviner. Allteftersom åren går kommer dessa tanniner att binda sig samman i längre kedjor, vilket vackert förvandlar texturen från att vara strukturerad till att framstå som silkesmjuk och fullständigt harmonisk.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruktens koncentration:\u003c\/strong\u003e Vinet behöver en stark kärna av djup och koncentrerad frukt för att kunna bära en långvarig mognadsprocess. Saknas denna fruktkoncentration kommer smaken att blekna för tidigt, och endast syran samt tanninerna kommer att vara kvar i smakbilden.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabila förvaringsförhållanden:\u003c\/strong\u003e Den fysiska miljön är helt avgörande för hur vinet utvecklas i flaskan. En konstant och sval temperatur på omkring 12-14 grader, en relativ luftfuktighet på 50-80 procent samt en fullständig frånvaro av direkt UV-ljus och vibrationer ser till att den kemiska utvecklingen sker i exakt rätt och lugn takt.\u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekt förvaring av ditt vin från 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör att värna om de känsliga aromerna och den komplexa strukturen är det helt avgörande att flaskorna förvaras under optimala förhållanden, både före och efter att de anländer till din egen samling. Hos Bottles With History kompromissar vi aldrig med kvaliteten. Därför har alla våra historiska flaskor legat under strikt kontrollerade förhållanden, där både temperatur och luftfuktighet övervakas noggrant. När du tar emot din beställning rekommenderar vi att fortsätta denna omsorgsfulla förvaring genom att låta flaskorna ligga horisontellt, mörkt, svalt och helt utan vibrationer. På så sätt ger du vinet ro att fortsätta utveckla sina finaste smaknyanser och säkerställer dig en fulländad upplevelse när korken dras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDag-till-dag leverans av din beställning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNär du har hittat helt rätt flaska, oavsett om det är ett vin från 2017 eller ett \u003ca href=\"\/collections\/vin-2007\"\u003evin från 2007\u003c\/a\u003e, ska köpupplevelsen kännas lika trygg och smidig som vinet är i glaset. Vi ordnar dag-till-dag leverans, så att du snabbt och säkert kan få hem dina varor. Vår hängivenhet till att ge en enastående kundservice återspeglas i ett fint betyg på 4,6 av 5, som bygger på recensioner från många nöjda vinälskare. Dessutom erbjuder vi gratis frakt vid köp över 500 kr., oavsett om du föredrar att hämta paketet i en närliggande paketshop eller önskar leverans direkt till din egen adress. Hos Bottles With History ser vi säker och snabb frakt som en naturlig förlängning av vår stora passion för att föra historiska smakupplevelser direkt hem till dig.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"semillon-chardonnay-wolf-blass-2017","title":"Eaglehawk Wolf Blass 2017","description":"\u003cp\u003eEaglehawk Wolf Blass från 2017 är ett vitt vin från den etablerade australiska producenten Wolf Blass. Vingården grundades 1966 av Wolfgang Blass, och verksamheten bygger sedan starten på en uttalad filosofi om att skapa viner med fokus på kvalitet, karaktär och konsekvens. Vinet är framställt av en druvblandning bestående av Semillon och Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har sitt ursprung i South Eastern Australia, vilket är en geografisk indikation (GI) på högsta nivå i det australiska klassifikationssystemet. Denna så kallade superzon omfattar hela New South Wales, Victoria, Tasmanien och Australian Capital Territory, samt de sydöstra delarna av Queensland och South Australia. Områdets vidsträckta västra gräns sträcker sig hela 2 000 kilometer från Cameron Corner vid gränsen mellan Queensland och New South Wales till Ceduna vid kusten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGI-beteckningen South Eastern Australia etablerades 1996 som ett resultat av handelsförhandlingar med EU, vilka krävde en officiellt registrerad geografisk ursprungsmärkning för att få ange druvsorter på etiketterna. Zonen rymmer i stort sett alla landets betydande vinregioner och används ofta för att blanda viner från olika områden, vilket säkerställer en jämn profil från årgång till årgång. Det är ett av världens mest flexibla GI-system och fungerar som ett brett paraply för australiska viner, där den officiella 85-procentsregeln tillämpas för angivelse av druvsort.\u003c\/p\u003e","brand":"Wolf Blass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57424044949830,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1369_8d854df5-7302-43d1-8e97-9ccf1d726dd2.jpg?v=1790071718"}],"url":"https:\/\/bottlaswithhistory.com\/collections\/vin-2017.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}