{"title":"Skandinaviska viner","description":"\u003ch2\u003e Historien bakom Scanavino\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eScanavino har sina rötter djupt planterade i den italienska myllan, där vingården grundades på 1920-talet i den berömda regionen Piemonte. Beläget mellan de historiska Langhe- och Roero-områdena, började det som ett familjeföretag med en tydlig vision att producera viner som återspeglar områdets speciella terroir. Under generationer har familjen byggt upp en djup respekt för vinframställning, där kärleken till landet och de lokala druvsorterna har varit drivkraften bakom deras arbete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Idag förs arvet vidare i nära samarbete med Perlino Optima SpA, vilket säkerställer att de stolta traditionerna upprätthålls. Fokus ligger kvar på att skapa autentiska viner som representerar den klassiska stilen i Piemonte, oavsett om det är fortfarande röda viner eller mousserande varianter. Denna hängivenhet till historia och hantverksskicklighet gör att äldre flaskor från Scanavino ofta betraktas som ögonblicksbilder av tiden, och berättar historien om en av Italiens mest respekterade vinregioner.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eKaraktäristiska viner från Scanavino\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Utbudet från Scanavino är brett och täcker några av Piemontes mest kända vinstilar. Från de djupa, komplexa rödvinerna till de lätta och eleganta bubblorna är den gemensamma nämnaren respekt för de lokala druvorna och produktionsmetoderna. När du utforskar vår samling av vintageflaskor kommer du att stöta på olika uttryck, vart och ett med sin egen karaktär och historia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Barolo och de fantastiska rödvinerna\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Scanavino är särskilt känt för sin produktion av Barolo, ofta kallad kungen av italienskt vin. Dessa viner är baserade på Nebbiolo-druvan och kännetecknas av sin kraftfulla struktur, höga halter av tanniner och naturliga syra. I de äldre årgångarna utvecklar vinet stor komplexitet, med toner av torkade körsbär, rosor, tryffel och läder som framträder.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eFörutom Barolo producerar huset även andra distinkta rödviner som Barbaresco och Barbera. Gemensamt för de tunga rödvinerna från denna producent är deras förmåga att lagras graciöst. Med tiden mjuknar de distinkta tanninerna och vinet uppnår en silkeslen balans som bara kan uppnås genom tålmodig lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Mousserande sorter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Piemonte är inte bara känt för sina rödviner, utan också för en lång tradition av mousserande viner, vilket även Scanavino behärskar. Dessa viner, ofta framställda av druvor som Moscato, erbjuder en annan upplevelse än de tunga rödvinerna. Här ligger fokus på fräschör, fruktiga aromer och en livlig syra, vilket gör dem lämpliga för både aperitifer och desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Även om många förknippar årgångsvin med rött vin, kan äldre mousserande viner från regionen också erbjuda intressanta smaknyanser om de har lagrats korrekt. Scanavinos syn på bubblor kombinerar ofta traditionell italiensk charm med en precis produktionsmetod som säkerställer en ren och aromatisk profil.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eÅrgångens betydelse för smaken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e I Piemonte spelar väderförhållandena en avgörande roll för vinets slutliga uttryck, och därför finns det skillnader mellan de enskilda årgångarna av Scanavino. Under varma år framstår vinerna ofta som fylligare och fruktigare med en högre alkoholprocent, medan kallare år kan resultera i mer eleganta viner med högre syra och stor potential för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e När du väljer en flaska från en specifik årgång får du därför en smakfull återspegling av just det årets klimat. För samlare och vinälskare är det just denna variation som gör det fascinerande att prova äldre viner, eftersom varje flaska berättar sin egen historia om odlingssäsongen, skörden och åren som följde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Säkerhet vid köp av årgångsvin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Att köpa äldre viner handlar mycket om att lita på återförsäljaren och känna till vinets skick. På Bottles With History är vi specialiserade på detta, och vi gör vårt yttersta för att säkerställa att varje flaska lever upp till förväntningarna när den lämnar vårt lager.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e  \u003cli\u003eAlla viner lagras under kontrollerade temperatur- och fuktighetsförhållanden för att säkerställa optimal konservering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Vi utför en visuell inspektion av varje flaska för att bedöma skick, fyllningsnivå och korkkvalitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Vår erfarenhet av årgångsviner gör att vi endast erbjuder flaskor som anses ge en bra upplevelse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Vi erbjuder personlig rådgivning så att du kan känna dig trygg i ditt val av årgång och vintyp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Med fokus på historiska viner garanterar vi att proveniens och äktheten är i ordning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Serveringstips för din Scanavino\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ett äldre vin från Scanavino förtjänar att behandlas med omsorg för att nå sin fulla potential. Korrekt hantering från öppning till servering kan göra en betydande skillnad för smakupplevelsen, särskilt när det gäller årgångsviner med sediment och fina aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eStäll flaskan upprätt i god tid:\u003c\/strong\u003e Gamla rödviner bildar ofta sediment med tiden. Det rekommenderas att flaskan står upprätt i minst 24 timmar innan servering så att sedimentet kan samlas i botten och inte blandas runt när vinet hälls upp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSkonsam dekantering:\u003c\/strong\u003e För årgångsviner handlar dekantering främst om att separera vinet från sedimentet. Häll försiktigt vinet i en karaff precis innan servering. Var medveten om att mycket gamla viner kan vara känsliga för syre, så de bör ofta avnjutas kort efter öppnandet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRätt temperatur:\u003c\/strong\u003e Tunga rödviner som Barolo avnjuts bäst vid 16-18 grader, där smaknyanserna framträder tydligast. Om det är en mousserande Scanavino bör den serveras kyld vid 6-8 grader för att bevara färskheten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eAtt välja vinglas:\u003c\/strong\u003e Använd stora glas med en bred yta för röda viner. Detta ger vinet utrymme att öppna sig, så att du kan känna doften av de komplexa tonerna av torkad frukt och kryddor som vinet har utvecklat under åren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e Hur väljer jag rätt Scanavino-vin till min meny?\u003c\/h3\u003e\n\n Börja med menyn och önskad stil. Lätta rätter passar en fräschare profil, medan tyngre rätter kräver mer struktur. Läs information om årgång, drickmognad och smakprofil på varje flaska, eller kontakta oss för en exakt rekommendation för din middag.\n\u003ch3\u003e Är flaskorna drickbara nu, eller bör de förvaras?\u003c\/h3\u003e\n\n Väldigt ofta är vintageflaskor drickfärdiga, men vi anger drickmognaden på produktsidan. Ställ flaskan upprätt 24 timmar innan öppning, dekantera försiktigt om sediment har lagt sig och servera vid lämplig temperatur. Om du är osäker hjälper vi dig gärna med råd för just din flaska.\n\u003ch3\u003e Hur dokumenterar man vinernas skick och lagring?\u003c\/h3\u003e \nFlaskorna lagras under optimala förhållanden, och majoriteten är 20–60 år gamla. Vi dokumenterar skicket med fyllnadsnivå, kapsel\/kork och etikett samt detaljerade foton och anteckningar. Om du har några frågor kan du alltid ringa eller skriva för ytterligare dokumentation.\n\n","products":[{"product_id":"830","title":"Barolo 1973 Scanavino","description":"\u003cp\u003eBarolo 1973 Scanavino är ett rött vin från Italien, årgång 1973. Producent är Scanavino Wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaska från 1973 är en passande present till en födelsedag, en årsdag eller ett annat tillfälle med koppling till just det året.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alla äldre viner kan nivå, kork och etikett variera från flaska till flaska. Se bilderna och kontakta oss gärna om du har frågor om flaskans skick.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera vinet vid 14–18 °C. Låt gärna en äldre flaska stå upprätt ett dygn före öppning så att eventuell fällning hinner sjunka.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinet\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Scanavino Wines\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång:\u003c\/strong\u003e 1973\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Barolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rött vin\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSötma:\u003c\/strong\u003e Torr\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkick:\u003c\/strong\u003e A till A+\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Innehåller sulfiter\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48510123606342,"sku":"830","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/products\/Photo-Room-000-20230829-171648.jpg?v=1694157688"},{"product_id":"barbaresco-giovanni-scanavino-1967","title":"Barbaresco Giovanni Scanavino 1967","description":"Denna Barbaresco från Giovanni Scanavino är ett sublimt exempel på italiensk vintradition. Med rika aromer av mogna bär och subtila toner av rosor och tryffel erbjuder detta vin en raffinerad och komplex smak. Den välbalanserade syran och de silkeslena tanninerna gör det till ett nöje att dricka, särskilt till rött kött och lagrade ostar. Ett utsökt vin med potential för ytterligare lagring.","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54871891673414,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1753878785627-478772055.jpg?v=1753878997"},{"product_id":"barolo-poderi-scanavino-1967","title":"Barolo Riserva Speciale Poderi Scanavino Comm. John 1967","description":"\u003cp\u003eBarolo Riserva Speciale från 1967 är framställd av producenten Poderi Scanavino Comm. Giovanni. Vinet är klassificerat som en DOC Riserva Speciale och kommer från nordvästra Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUrsprunget är Barolo, ett av de mest prestigefyllda vinområdena i regionen Piemonte, beläget i Langhe sydväst om staden Alba. Piemonte, som bokstavligen betyder \"vid bergets fot\", är inramat av Alperna och präglas av dramatiska, branta kullar. Under hösten sveps landskapet ofta in i en tät morgondimma som skyddar odlingarna och ger en lång modningsprocess för druvorna. Årgång 1967 i området har tilldelats en poäng på 86, och årgången som helhet beskrivs som mogen och öppen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är uteslutande gjort på Nebbiolo, en italiensk toppdruva som är djupt förankrad i regionens historia. Druvan ligger till grund för områdets mest klassiska viner och trivs särskilt bra i det lokala mikroklimatet. I Piemonte ligger ett stort fokus på terroir, där samspelet mellan den lokala jordmånen och klimatet är centralt för vinodlingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Scanavino Comm. Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57040960192838,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-487_f11ceafd-eeb5-48eb-b017-ca080f6b60c6.jpg?v=1785400756"},{"product_id":"barolo-giovanni-scanavino-1970","title":"Cascina Zoccolaio Barolo Giovanni Scanavino 1970","description":"\u003cp\u003eCascina Zoccolaio Barolo från 1970 är ett klassiskt italienskt rödvin producerat av Giovanni Scanavino. Vinet kommer från vinmarken Cascina Zoccolaio och bär den officiella klassifikationen Denominazione di Origine Controllata. Enligt producenten är vinet vinifierat, lagrat och buteljerat i deras egna källare inom produktionszonen. Denna utgåva valdes ut som en speciell årgång och ingår i en total produktion om 25 080 flaskor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har sitt ursprung i Barolo, ett av de mest prestigefyllda vinområdena i Piemonte, beläget i Langhe sydväst om staden Alba. Piemonte, som bokstavligen betyder \"vid bergets fot\", är inramat av Alperna och känt för sina små, familjedrivna vingårdar med ett stort fokus på terroir. Det dramatiska landskapet med branta kullar sveps ofta in i en tjock morgondimma under hösten, vilket skyddar druvorna och bidrar till en lång modningsprocess. Årgången 1970, som har tilldelats en poäng på 85, beskrivs som mogen och klassisk för regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo är tätt förknippat med druvan Nebbiolo, som utgör grunden för detta vin. Nebbiolo är en italiensk toppdruva som trivs särskilt bra i Piemonte och är den enda tillåtna druvsorten i vinerna från både Barolo och Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57397151826246,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1209_bb605647-ef29-431e-b0f9-747b8d3d0481.jpg?v=1789633406"},{"product_id":"barolo-poderi-giovanni-scanavino-1978","title":"Barolo Giovanni Scanavino 1978","description":"\u003cp\u003eDenna Barolo från 1978 är framställd av Poderi Giovanni Scanavino. Årgången i området präglas av kraft och finess, vilket reflekteras i en poäng på 97. Vinet bär den officiella klassificeringen Denominazione di Origine Controllata (DOC).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från Piemonte i nordvästra Italien, en region omgiven av Alperna som anses vara en av världens mest prestigefyllda. Området är känt för sina branta kullar, särskilt i underområdet Langhe, där den täta morgondimman om hösten skyddar druvorna och bidrar till en lång modningsprocess. Barolo ligger sydväst om Alba och är ett av Piemontes mest framstående vinområden, starkt förknippat med klassisk italiensk vinproduktion och ett stort fokus på hur jordmån och mikroklimat påverkar slutresultatet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är framställt på Nebbiolo, en italiensk toppdruva som utgör fundamentet i både Barolo och Barbaresco. Druvan är djupt förankrad i Piemontes vinproduktion och är känd för att ge viner med stor struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57417052160326,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1339_69ad0fa3-de03-444c-b802-8df7a095bfda.jpg?v=1789995263"},{"product_id":"barolo-riserva-poderi-scanavino-1979","title":"Barolo Riserva Poderi Scanavino 1979","description":"\u003cp\u003eDenna flaska är en Barolo Riserva från 1979, framställd av den italienska producenten Poderi Scanavino. Vinet är klassificerat som en Denominazione di Origine Controllata Riserva, vilket är en officiell kvalitetsbeteckning för området. Poderi Scanavino är en vinproducent med rötter i Piemonte, en region som är känd för sina passionerade vingårdar och ett stort fokus på hur jordmån och mikroklimat påverkar vinrankorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemonte, som bokstavligen betyder \"vid bergets fot\", ligger i nordvästra Italien och omges av Alperna. Inom denna prestigefyllda region hittar man Barolo, beläget i underområdet Langhe sydväst om Alba. Landskapet här präglas av dramatiska, branta kullar som under hösten ofta sveps in i en tjock morgondimma, vilket skyddar druvorna och bidrar till en lång modningsprocess. Årgången 1979 i detta område beskrivs som charmig och har tilldelats en poäng på 89 på den klassiska 100-poängsskalan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på Nebbiolo, en italiensk druvsort som är djupt förknippad med just Barolo och Piemonte. Nebbiolo är känd som en av landets främsta druvor och utgör grunden för några av Italiens mest klassiska och berömda rödviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57455909929286,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1421_11a6c7a8-74cb-4fb3-bd9a-16f26d43de08.jpg?v=1790335710"},{"product_id":"barolo-giovanni-scanavino-1980","title":"Barolo Giovanni Scanavino 1979","description":"\u003cp\u003eDenna Barolo från 1979 är framställd av producenten Poderi Giovanni Scanavino och bär den officiella klassificeringen Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUrsprunget är Barolo, beläget i underområdet Langhe sydväst om Alba. Detta är ett av de mest prestigefyllda vinområdena i Piemonte i nordvästra Italien. Regionen omges av Alperna och landskapet präglas av dramatiska, branta kullar. Under hösten sveps dessa kullar ofta in i en tät morgondimma, vilket ger druvorna skydd och en lång mognadsperiod. Årgången 1979 i området har tilldelats en poäng på 89, och årets förhållanden gav viner som generellt beskrivs som mjuka och charmiga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är baserat på Nebbiolo, en italiensk toppdruva som är djupt förknippad med Piemonte och i synnerhet med Barolo. Druvan har sin främsta utbredning i just denna region, där det lokala mikroklimatet och jordmånen utgör grunden för den traditionella vinproduktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57455910617414,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1422_9d9ce847-0eb4-4663-b0aa-0ea2008d91f9.jpg?v=1790335730"},{"product_id":"barolo-giovanni-scanavino-1981","title":"Cascina Zoccolaio Barolo Giovanni Scanavino 1977","description":"\u003cp\u003eCascina Zoccolaio Barolo Giovanni Scanavino från 1977 är ett klassiskt italienskt rödvin producerat av Poderi Giovanni Scanavino. Vinet bär klassifikationen Denominazione di Origine Controllata och är framställt på druvor från vingården Cascina Zoccolaio i Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo är ett av de mest prestigefyllda vinområdena i regionen Piemonte i nordvästra Italien. Området ligger i Langhe, sydväst om staden Alba, där landskapet präglas av dramatiska och branta kullar. Dessa kullar sveps ofta in i en tät morgondimma under hösten, vilket skapar ett unikt mikroklimat. Årgång 1977 präglades av utmanande väderförhållanden och beskrivs som ett svårt och blött år i området. Piemonte, som bokstavligen betyder \"vid bergets fot\", är omkransat av Alperna och är internationellt erkänt för sitt starka fokus på terroir och sina traditionella, familjedrivna vingårdar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort uteslutande på Nebbiolo, en italiensk druvsort som är djupt förankrad i Piemontes vinproduktion. Druvan är särskilt utmärkande för just Barolo och Barbaresco, där den utgör grunden för områdets historiska viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472463929670,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1472_1c723af5-f615-4a4a-b2ad-7e9d711f4709.jpg?v=1790600307"},{"product_id":"barolo-giovanni-scanavino-1967","title":"Cascina Zoccolaio Nebbiolo Poderi Scanavino 1967","description":"\u003cp\u003eCascina Zoccolaio Barolo från 1967 är ett rödvin framställt av den italienska producenten Poderi Scanavino. Vinet är producerat på druvan nebbiolo, som har odlats på vingården Cascina Zoccolaio i Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo är ett av de mest prestigefyllda vinområdena i regionen Piemonte och är beläget i Langhe, sydväst om Alba. Piemonte, som bokstavligen betyder \"vid bergets fot\", ligger i nordvästra Italien och omges av Alperna. Landskapet präglas av dramatiska, branta kullar som under hösten ofta sveps in i en tjock morgondimma, vilket bidrar till druvornas mognadsprocess. Årgång 1967 från detta område har tilldelats en poäng på 86 och beskrivs som mogen och öppen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvan nebbiolo är en klassisk italiensk druvsort som är djupt förknippad med just Barolo och Piemonte. Området har ett stort fokus på terroir och hur det lokala mikroklimatet samt jordmånen påverkar vinrankorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna utgåva från Poderi Scanavino buteljerades i en flaska om 720 milliliter och har en alkoholhalt på 12 procent.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498745733446,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1488_d26c9364-68e5-4480-b70a-240d293da523.jpg?v=1790846076"}],"url":"https:\/\/bottlaswithhistory.com\/collections\/skandinaviskt-vin.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}